내 몸을 위한 한 끼
로메인 상추 효능과 부작용... 많이 먹으면?
구름씨!
2024. 11. 3. 22:31
안녕하세요? 엘리스입니다.
올여름 상추가 너무 비쌌었죠. 마트에서 1천원초반이면 살수 있었던 상추가 5천원이 넘어가기도 했으니까요.
한참 비싼 시기에 상추를 너무 좋아하는 저는 네이버 마켓에서 1키로씩 구매해서 먹었더랬습니다..-_-;;
아..정확히는 로메인 상추였죠.
1키로 기준 2만원 정도에 구입했던거 같아요. 조금있음 더 저렴해질거 같습니다만;;;;
상추쌈을 좋아하는 저는 고기 먹을때도 싸먹지만,
그냥 상추에 맨밥을 싸서 쌈장을 올려먹는것도 너무 좋아한답니다.
상추쌈을 할땐 별다른 반찬도 그닥 필요치 않죠 저만그런가요? ㅎㅎㅎ
식사때마다 신나게 상추쌈을 하다보니 배도 아팠고 화장실을 자주가게되어 직관적으로 로메인상추 때문이구나 싶었답니다.
저같이 상추를 좋아하시는 분들이 많으실듯 하여 오늘은 상추(로메인상추)에 대해서 얘기해 볼까 합니다.
로메인 상추란?
로메인 상추는
고대 로마인들이 먹었다해서 '로메인' 이라고 불린답니다.
상추의 한 품종으로 샐러드, 핫도그 ,햄버거 등의 양식에서 즐겨 사용됩니다.
원산지는 지중해이며 에게해 코스(Cos) 섬에서 가시상추를 개량한 코스상추(Cos lettuce)를 더 개량시킨 것이 현재에 이른 것이구요.
한국에서는 쌈채소로도 주로 소비되며, 최근 들어 햄버거의 주 채소 재료로써 양상추 대용으로도 사용되고 있답니다.
청상추나 꽃상추보다 달고 아삭한 식감이 특징으로, 양상추와 비슷한 맛이지만 양배추같은 결구형으로 자라는 양상추와는 다르게 보통 상추처럼 뜯어 먹기 편하답니다.
상추는 샐러드용 채소로서 원산지는 아시아 내륙지방으로 추정되고 있으며, 재배역사가 오래되어 기원전 550년경부터 그 기록을 찾아볼 수 있습니다.
국내 재배 주산지로는
노지상추는 전국적으로 평창군, 북구(대구), 횡성군, 기장군에서 많이 생산되고 있으며,
시설 상추는 주로 대도시 근교인 남양주, 강서구(부산), 광주시, 용인시, 이천시, 고양시, 논산시, 하남시, 북구(대구), 충주시 등에서 많이 생산되고 있습니다.
이중 남양주와 하남시에서 가장 많이 생산되고 있다.
잎 상추는 경기 광주, 하남, 남양주, 양평, 부산, 광주 등 대도시 근교이며, 알들이 상추는 강원, 전남, 경남, 제주 등 전국에서 생산되고 있습니다.
상추 재배환경
상추는 비교적 서늘한 기후하에서 생장이 잘되는 호냉성 채소로서 내서성(더위에 견디는 성질)은 약합니다.
생육적온은 월 평균기온이 15~20℃이며 결구( 배추 같은 채소의 잎이 여러 겹으로 겹쳐서 둥글게 속이 드는 일. )에는 10~1 6℃가 적합니다.
종자의 발아적온은 15~20℃로서 지나치게 온도가 낮으면(8℃이하) 발아가 지연되고, 30℃ 이상에서는 발아가 극히 나빠집니다.
생육기간 중 온도가 높아지게 되면 추대, 쓴맛의 증가, 생리적 장해 및 여러 가지 병이 걸리기 쉽습니다.
로메인 상추 효능
- 불면증에 좋아요!
상추에 들어있는 락토카리움(줄기 자르면 나오는 흰색 액체) 성분이 신경을 진정시켜서 숙면에 도움을 줍니다.
뿌리부분에 많이 들었다고 하니 뿌리부분을 드시는게 도움이 될거 같아요.
- 항산화 작용!
노화와 염증을 일으키는 활성산소를 상추 속에 들어있는 항산화물질인 베타카로틴이 제거해 주어 항산화에 도움이 됩니다.
- 골다공증 예방!
로메인 상추에는 100g당 비타민C 일일 권장 섭취량의 45%가 함유되어 있습니다.
수분(90.6%)뿐 아니라 탄수화물(6.4%)과 단백질, 지질, 각종 비타민, 그리고 칼슘과 칼륨, 인 등의 무기질이 함유되어 있습니다.
이중 비타민K가 풍부해서 칼슘흡수를 도와 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
- 콜레스테롤 배출에 도움!
상추에 들어있는 수용성 식이섬유가 혈관에 쌓인 콜레스테롤 배출에 도움이 됩니다.
- 원활한 배변에 도움!
상추는 식이섬유가 풍부해 장 움직임을 활발히 할수 있게 도움을 주어 원활한 배변에 도움이 됩니다.
- 다이어트에 도움!
식이섬유가 풍부하여 쉽게 포만감을 느낄 수 있고 칼로리도 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.
- 피부미용에 도움!
비타민A, 비타민C가 풍부해서 피부를 탄력있고 주름을 예방하게 해주는 효과가 있어요.
풍부한 수분을 함유하고 있어 건조한 피부에 도움을 줍니다.
로메인 상추 부작용
- 차가운 성질을 가져서 과도하게 섭취시에는 설사, 복통을 유발할 수 있습니다.
- 혈전 용해제를 복용 하시는 분은 과다섭취를 자제해 주세요.
혈액이 응고하는것을 돕는 비타민K 가 상추에 많이 함유되어 있습니다.
로메인 상추와 일반상추는 뭐가 다를까?
- 흔히 먹는 일반 상추는 특유의 쌉싸름한 맛이 있지요.
로메인 상추는 쌉싸름한 맛이 적고 약간 고소한 맛이 있어서 쌈으로도 인기가 좋지만
샐러드나 햄버거 샌드위치 속재료로 많이 쓰이기도 합니다.
로메인 상추 보관 방법
- 물에 씻지않고 구입한 그대로 키친티슈로 감싸 밀폐용기나 지퍼팩에 넣어두면 10일정도 신선하게 드실 수 있답니다.
로메인 상추 대용량 저렴하게 구입하는 방법
- 부드럽고 고소한 맛이 좋은 로메인 상추는 쌈으로도 좋지만 샐러드로 많이 드시는데요.
1키로씩 구매해서 먹으니 편하더라구요.
검색사이트에서 "로메인 상추" 라고 검색하시면 판매업체가 많으니 선택하셔서 구매하시면 되겠습니다.